मौलिक तुर्की ब्रिन

एक सूखी टर्की एक बड़ी निराशा है, और ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि एक साधारण जड़ी-बूटिका एक जूसियर बनाने में मदद करती है, तली हुई छुट्टी टर्की टर्की के लिए पानी, नमक, चीनी और जड़ी बूटियां इस बुनियादी, साधारण नमकीन बना देती हैं।

एक अतिरिक्त बड़े resealable प्लास्टिक बैग या एक बड़े प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करें, और टर्की को पकड़ करने के लिए एक प्लेट और एक बड़ी रोट का उपयोग करें और इसे फ्लोटिंग से नमकीन के ऊपर रखने के लिए। आपको रेफ्रिजरेटर में काफी जगह की आवश्यकता होगी, इसलिए तदनुसार योजना करें।

आपको क्या आवश्यकता होगी

  • 2 गैलन पानी (ठंडा)
  • 2 कप नमक (कोषेर)
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 3 चम्मच लहसुन (कुचल) < 3 से 4 sprigs एक प्रकार का फल (या 1 बड़ा चमचा सूखे)
  • 3 से 4 सूखे हुए अजवायन के फूल (या 1 बड़ा चमचा सूखे)
  • 3 से 4 sprigs ऋषि (या 1 बड़ा चमचा सूख
  • 1 चम्मच allspice बेरीज (टूट)
  • 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करें

यह 12 से 15 पौंड टर्की के लिए पर्याप्त है, लेकिन अगर आपको बढ़ाना है टर्की को कवर करने के लिए पानी की मात्रा, अधिक से अधिक नमक, चीनी और जड़ी-बूटियों को जोड़ने के लिए।

  1. (पानी के प्रत्येक गैलन के लिए: 1 कप कोषेर नमक, 1/2 कप दानेदार चीनी, और लगभग 1 चम्मच लहसुन कुचल, 1 से 2 जड़ी बूटियों की टहनियां, और फटा हुआ हरस्पिस जामुन के 1/2 चम्मच और 1/4 चम्मच काली मिर्च।)
  2. नमकीन में टर्की को सब्जी, एक प्लेट के साथ ऊपर और थाली पर एक बड़ा कैन या कुछ डिब्बे डाल सकता है टर्की को ग्रीष्म के नीचे पकड़कर रखें। 12 से 24 घंटों तक टर्की को ट्रिगर करें।
बरसने से पहले, ठंडे पानी के साथ टर्की अच्छी तरह कुल्ला और पॅट सूखी। अपने पसंदीदा नुस्खा के बाद अतिरिक्त नमक के बिना भुनाएं।
  1. एक 12 से 15 पौंड टर्की में नमकीन बना देता है
  2. युक्तियाँ और विविधताएं

ब्राइड मांस पूरी तरह से पकाया जाता है तब भी थोड़ा गुलाबी दिख सकता है संदेह में, एक तत्काल पढ़ा थर्मामीटर के साथ टर्की का तापमान जांचें। टर्की को जांघ के सबसे मोटे हिस्से में कम से कम 165 एफ दर्ज करना चाहिए। अगर टर्की भर जाता है, तो भरने का केंद्र कम से कम 165 एफ में पकाया जाना चाहिए।

  • कुछ अन्य लोकप्रिय सफ़ेद जोड़ों में पूरे काली मिर्च, बे पत्तियों, पूरे लौंग और दालचीनी चिपकियां शामिल हैं।
  • इस नुस्खा को दरअसल
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