नारियल

निकोलस मैककोम्बर / गेट्टी इमेज

परिभाषा: स्वाद के लिए तरल या सूखी सामग्री का एक मिश्रण या भोजन को नमी दे। गीले marinades पानी, तेल, या एक सॉस में मसाले शामिल कर सकते हैं, जबकि शुष्क marinades बस शुष्क मसाले का मिश्रण हैं। खाना पकाने से पहले मांस को कई बार मसालेदार किया जाता है

उच्चारण: मारे-इन-एडीई

उदाहरण: अतिरिक्त स्वाद और नमी प्रदान करने के लिए खाना पकाने से पहले चिकन को नमक, काली मिर्च, तेल और अन्य मसाले से मसालेदार बनाया जा सकता है।