एक बार एक महीने का खाना पकाना

लौरी पैटरसन / गेटी इमेज्स

एक बार एक बार खाना पकाने एक बहुत लोकप्रिय विषय है। व्यंजनों, संकेत, और नियमों (और मेरी पहली रसोई की किताब, एमेज मील फॉर अ महीने, जिसे आप अमेज़ॅन पर खरीद सकते हैं) के लिए समर्पित संपूर्ण वेब साइटें हैं। यदि आपके पास एक विश्वसनीय, बड़े फ्रीजर है और एक सप्ताह के अंत में एक महीने के लिए समर्पित होना है मैराथन खाना पकाने सत्र, ओएएमसी समय बचाने के लिए एक बेहतरीन तरीका है। <99-9>

ओएएमसी से निपटने के कुछ तरीके हैं। आप अपने पसंदीदा व्यंजनों के दोहरे बैचों को बना सकते हैं और उन्हें छोटे में रुक सकते हैं कंटेनर, आप 20 व्यक्तिगत व्यंजन बना सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं या आप बड़ी मात्रा में मांस और सामग्री खरीद सकते हैं, स्टार्टर फूड (मीट्स, स्पेगेटी सॉस या मिर्च) का एक बड़ा बैच बना सकते हैं और फिर बहुत सारे कैसरोल और एंट्रीस स्टार्टर।

आपको एक बार इतनी बड़ी मात्रा में खाना पकाने के लिए बहुत ही संगठित होना होगा, इसे सुरक्षित रखें और पैकेज और लेबल को अच्छी तरह से रखें। इन योजनाओं को 'मील प्लान' कहा जाता है। मुझे पांच से दस व्यंजनों की तरह पसंद है एक समय, इस तरह, हम एक महीने में तीन बार एक ही भोजन खाते हैं, जो बहुत स्वीकार्य है।

> योजना

एक बार एक महीने के भोजन में एक उत्कृष्ट कार्यक्रम है जिसे मैं इस तरीके से पकाना सीखने की सलाह दूंगा। बस व्यंजनों का चयन करें जिन्हें आप करना चाहते हैं और कार्यक्रम आपके लिए खरीदारी की सूची बनाते हैं, मेनू और खाना पकाने की प्रक्रिया प्रदान करता है! आपको cookbooks की आवश्यकता होती है जो वे व्यंजनों बनाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आप इस खाना पकाने की विधि को अपने जीवन का एक हिस्सा बनाने की योजना बना रहे हैं, तो यह कार्यक्रम और किताबें एक महान उपकरण हैं। इसके अलावा, मेरी किताब में, एक संपूर्ण अध्याय सूची व्यंजनों, खरीदारी की सूची और शॉपिंग और खाना पकाने के लिए एक विस्तृत योजना है, जिसे आप सीखने की योजना के रूप में उपयोग कर सकते हैं, फिर अपने पसंदीदा व्यंजनों को शामिल करने के लिए विस्तृत करें

  • संगठित हो जाओ!
आपको अपनी सभी योजनाएं अग्रिम में लिखना होगा व्यंजनों, योजना की मात्रा खोजें, फिर अपनी किराने की सूची बनाएं। इंटरनेट के आसपास बेहतरीन साइटें किराने की सूची शामिल हैं - उन्हें जांचें! सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त भारी शुल्क फ्रीजर बैग (मैं हमेशा ज़िप लॉक बैग का उपयोग करता है) या फ्रीज़र कंटेनरों को अपने सभी समाप्त कैसरोल्स को पकड़ने के लिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा बनाए गए सभी व्यंजनों का ट्रैक रखने के लिए आप अपने फ्रीजर द्वारा एक नोटबुक या टैबलेट रखें। इस तरह से आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपने एक और खाना पकाने के सत्र शुरू करने से पहले अपने सभी चिकन व्यंजनों को खा लिया है। ये सूचियां आपको अपने महीने की सबसे विविध और स्वस्थ आहार के लिए योजना बनाने में भी मदद करती हैं
  • खरीदारी
    उसी दिन खाना न बनाएं जो आप खरीदते हैं। भोजन की इस मात्रा के लिए खरीदारी बहुत मुश्किल है, और यदि आप भी खाना बनाना चाहते हैं तो आप समाप्त हो जाएंगे। याद रखें, हम चाहते हैं कि यह एक मजेदार अनुभव हो और आप दोहराएंगे!
  • मंडलों को विभाजित करें
    कुछ योजनाएं एक दिन (शुक्रवार की शाम) को खरीदारी करने की सलाह देती हैं, शनिवार को प्रमुख तैयारी कार्य कर रही हैं, फिर रविवार को सभी भोजन को खत्म करने और जमा करने के लिए।यह एक बढ़िया विचार है क्योंकि आपको बहुत काम से बहुत अधिक अभिभूत नहीं मिलेगा ओएएमसी एक प्रकार का व्यायाम है; शुरुआत में इतना मत करो कि आप इसे फिर से नहीं करना चाहते हैं!
  • पार्टनर
    मस्ती में जोड़ने के लिए आप किसी मित्र या रिश्तेदार के साथ खाना बनाना चाहते हैं और काम पर काट सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर आपको सौदा से केवल 15 भोजन मिलते हैं, तो यह दो हफ्ते के साथ खाना पकाने में नहीं होता!
  • स्केल डाउन
    यदि आप ओएएमसी में बस शुरू कर रहे हैं, तो सिर्फ एक हफ्ते के लायक बनाने की कोशिश करें ताकि आगे खाना पकाने और ठंड हो सके। एक महीने की खाना पकाने की योजना का केवल एक चौथाई हिस्सा बनाएं और देखें कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं।
  • मज़ा लो!
    स्टीरियो पर कुछ धुनें फेंकें, खाने के लिए तैयार एक अच्छे लंच तैयार करें, लगातार ब्रेक लें और सभी के ऊपर एक अच्छा समय है! मुझे लगता है कि साथी बनना इस काम से निपटने का सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि जब आप एक दोस्त के साथ मज़ा आ रहे हैं तो समय उड़ जाएगा।
  • एक बार एक महीना खाना पकाने के भोजन योजनाएं
    जमे हुए पुलाव व्यंजनों

हॉलिडे फूड्स के आगे रुकें

  • छुट्टियों के महीने पहले अपने फ्रीज़र को शेयर करने के लिए सबसे अच्छा समय है। ये स्वादिष्ट और विशेष व्यंजन कभी भी स्वागत करते हैं
  • मुफ्त शाकाहारी व्यंजनों
    शाकाहारी भोजन की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, इन व्यंजनों का किसी भी घर में स्वागत है।
  • आगे के भोजन करें
    मैलेंटेड स्टीक, डब्लूल्ड चावल के साथ एक टर्की पुलाव, और मिर्च चावल के पुलाव इस संग्रह में कुछ स्वादिष्ट भोजन हैं।
  • रातों रात कैसरोल
    कैसरोल के व्यंजन बहुत अच्छे हैं। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए उन्हें शांत करें, फिर फ्रिज में ठंडा करें। फर्म तक फ्रीज फिर जब आप खाने के लिए चाहते हैं, फ्रिज में एक रात में पिघलना, फिर बबली तक सेंकना।
  • चिकन का उपयोग करना
    इस योजना का पालन करें और आपके परिवार में केवल उत्कृष्ट कैसलोल नहीं होंगे, लेकिन बोनस चिकन शोरबा और टेंडर पके हुए चिकन।
  • शाकाहारी योजना
    आपके घर में शाकाहारी हैं? यदि आप एक महीने में एक बार शाकाहारी खाना पकाने के लिए इस शानदार योजना का पालन करते हैं तो उन्हें छोड़ दिया नहीं जाएगा।
  • ओएएमसी स्टार्टर व्यंजनों
    व्यंजनों की ये सूची आपके ओएएमसी साहसिक कार्य शुरू करने के लिए एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु है। साइट में इस तरह से खाना पकाने के बारे में बहुत सारी युक्तियां और सलाह है।