एक-स्कीलेट चीसी बीफ और मकारोनी

बहुत संभवतः कम से कम परिष्कृत नुस्खा> माँ 100 कुक किताब , यह एक ऐसा व्यंजन हो सकता है जो विशेष रूप से मेरे पति खाती है जैसे कि वह उपवास कर रहे हैं अगले सप्ताह। बच्चों को यह पसंद है, लेकिन गैरी की आँखें मुझे जब भी बनाते हैं, तो उसे बहुत पसंद होता है। वह रात के खाने के लिए जल्दी दिखाई देंगे यह सूर्य के नीचे कुछ भी नया नहीं है, लेकिन एक बार आप इसे करने की कोशिश करते हैं, तो आप भीड़-दमदार शब्द के गहन अर्थ को समझेंगे। और, यह एक कड़ाही में सभी रसोइयों। यहां तक ​​कि पास्ता, जो सॉस में सही बनाती हैं! मैं जानता हूँ मैं जानता हूँ! यह छोटी चीजें है।

एक विशाल पैन, एक बारह या तेरह इफेयर प्राप्त करें (यदि आप नियमित रूप से एक समूह के लिए खाना बनाते हैं तो विश्व में सबसे अच्छा पैन), इस का एक वट बनाकर फ्रिज में रखें यदि आपके पास कोई विशाल पैन नहीं है, तो नुस्खा को आधा में काटें। यदि आपके पास बड़े बच्चे हैं जो अपने दोस्तों के साथ घर में लगातार और बाहर चल रहे हैं, तो वे सभी को भूख से मर चुके हैं और फुटबॉल अभ्यास से पहले या बाद में ईंधन की ज़रूरत है, तो आप, मेरे दोस्त, फिर कभी इस इंतजार के पॉट के बिना नहीं हो सकते हैं फिर से गरम करना और साँस लेना मेरी बहनोई लिसा, अपने तीन बड़े लड़कों और आने वाले किशोरों के घूमने वाले कलाकारों के साथ, इसके द्वारा कसम खाती है यह कुछ ऐसी है जो फ्लैंबरबर्ग फेलर के साथ गाया जाता है, लेकिन यह बेहतर है और यह तुम्हारा है

आपको क्या आवश्यकता होगी

  • 2 पाउंड दुबला जमीन बीफ़
  • 1 बड़ा चमचा जैतून या वनस्पति तेल
  • 1 कप लाल, पीला, नारंगी, या हरी घंटी काली मिर्च (लगभग 1 और फ्लाटल 4 इंच के टुकड़े) 1 999 1 कप कटा हुआ गाजर
  • 1 कप कटी हुई प्याज
  • 1 बड़ा चमचा
  • कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी
  • 2 चम्मच सूख गया अजवायन की पत्ती
  • 2 के डिब्बे (28 औंस प्रत्येक) रस में कुचल टमाटर
  • 1 बड़ा चमचा वोर्सेस्टरशायर सॉस
  • 2 से 3 चम्मच मिर्च पाउडर (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)
  • कोषेर या मोटे नमक और हौसले से काली मिर्च का काली मिर्च
  • 3 और फसल; 4 पौंड सूखे कोहनी मकारोनी
  • 2 कप (8 औंस) grated चेडर पनीर
इसे कैसे करें

मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक बहुत बड़ी कढ़ाई गरम करें (इस पूरी नुस्खा के लिए, यह 12 से 13 इंच की लंबी गहराई होनी चाहिए) बीफ़ को जोड़ें और इसे ब्राउन करे, जब तक कोई गुलाबी नहीं रहता, तब तक 5 मिनट के लिए इसे पकाना। भूरे रंग के बीफ़ को एक झरनी में रखें और चर्बी को दूर करने दें, फिर बीफ़ को अलग करें।

  1. स्किलेट को साफ करें, तेल जोड़ें, और इसे मध्यम गर्मी पर गर्मी। घंटी काली मिर्च, गाजर, प्याज और लहसुन जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक लगभग निविदा तक पकाना।
  2. स्कीलेट पर बीफ़ वापस लौटें और तुलसी, अजवायन की पत्ती, अपने रस के साथ टमाटर, वूस्टरशायर सॉस, मिर्च पाउडर, का उपयोग करते हुए, और 2 कप पानी जोड़ें। नमक के साथ और स्वाद के लिए काली मिर्च के मौसम। ऊष्मा को बढ़ाएं और उबाल आने दो। कोहनी मकारोनी, हलचल, और कड़ाही को कवर करें। गर्मी को मध्यम से कम करें और उबाल लें, कभी कभी सरगर्मी होने तक, मकारोनी निविदा तक नहीं होती है और ज्यादातर तरल 8 से 10 मिनट तक अवशोषित हो जाती है।मसाला के लिए स्वाद, अधिक नमक और / या काली मिर्च को आवश्यक के रूप में जोड़ना
  1. शीर्ष पर छेददार छिड़क, फिर कड़ाही को ढक लेना और पनीर के मिश्रण तक लगभग 1 मिनट तक पकाना। इस दस्ते की कड़ाही से बाहर की सेवा करें।
  2. बच्चे क्या कर सकते हैं

: बच्चों को स्किलेट में सामग्री जोड़ सकते हैं, पर्यवेक्षण के साथ, और अंतिम चरण के दौरान उन्हें पनीर पर छिड़क देना अक्सर डिश के लिए अपनी भूख में ताला लगा देता है, क्योंकि यह बहुत ही सुखद है खाना पकाने का टिप

: मध्यम से कम गर्मी के ऊपर या फिर 350 डिग्री फ़्री ओवन में, 10 से 15 मिनट के लिए (अगर आप ऐसा लगता है कि थोड़ा सा पानी जोड़ना चाहते हैं) से बचाया जा सकता है मकारोनी बाहर सुखाने है)। यदि संभव हो तो, बहुत अंत तक पनीर को न जोड़ें, अन्यथा यह पुलाव में ठीक भंग करने का एक तरीका है और उस आकर्षक मेलटी तरीके से ऊपर नहीं रह रहा है। यदि आप एक दिन में डिश के आधे सेव करते हैं और दूसरे आधे को दूसरे के लिए सहेजते हैं तो पनीर के एक कप को दफ़्तर के आधे से अधिक छिड़कते हैं, और दूसरे आधे नंगा को बाद में छोड़ देते हैं। ध्यान दें: आप कहते हैं कि टोमाटो ...

कुचल टमाटर ज्यादातर व्यंजनों के लिए मीठे टमाटर बन गए हैं। उनके पास एक प्यूरी, सॉस की तुलना में अधिक शरीर की तुलना में अधिक दिलचस्प स्थिरता है, और पूरे डिब्बाबंद टमाटर को काटकर काम करने में कम काम शामिल है लेकिन कुचल टमाटर के सभी ब्रांड समान नहीं बनाए जाते हैं-कुछ पतले होते हैं, कुछ घने होते हैं, और निश्चित रूप से स्वाद में अम्लता और नमकीनता नाटक में आती है। आपको कई ब्रांडों को स्वाद लेना चाहिए और देखें कि क्या कोई आपको बाहर कूदता है। बेशक, चुनने के लिए हमेशा-हमेशा-हमेशा-हमेशा-हमेशा की तरह-तरह की-एक-बिक्री पद्धति होती है, जो काम करती है।