स्किललेट चिकन डिजोन

यह आसान कड़ाही चिकन अच्छी तरह से कुछ ताजा या सूखे तुलसी और डीजॉन सरसों के साथ तारगोन के साथ अच्छा है। चित्रित पकवान पतले कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट के साथ बनाया गया था, इसलिए उन्हें पकाने के लिए बहुत कम समय लगा। बड़े आकार की चिकन स्तनों को दो पतली कटलेट बनाने के लिए या प्लास्टिक की चादर की चादरों के बीच छोटे चिकन के स्तनों को जगह दें और धीरे-धीरे उन्हें पाउंड दें जब तक कि वे थोड़े से पतले न हों और यहां तक ​​कि मोटाई में भी।

यदि आप पतली कटलेट का उपयोग नहीं करते हैं, तो अधिक समय की अनुमति दें। चिकन को 165 एफ के न्यूनतम तापमान पर पकाया जाना चाहिए।

गर्म पके हुए चावल या बेक्ड आलू के साथ चिकन को हरी बीन्स या साग के साथ परोसें। तले हुए काली या एक पालक डिश डीजॉन चिकन के साथ उत्कृष्ट होगा।

आपको क्या आवश्यकता होगी

  • 1/3 कप चिकन शोरबा
  • 2 चम्मच सूखा सफेद शराब
  • 2 चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
  • 1/8 चम्मच सूखे तारगोन
  • काली मिर्च के डैश
  • 4 कमजोर, त्वचा रहित चिकन स्तन आधा
  • 1/4 चम्मच कोषेर नमक, या स्वाद

इसे कैसे करें

  1. एक छोटी कटोरी में, चिकन शोरबा, शराब, डिजॉन सरसों, तुलसी, तारगोन और काली मिर्च को मिलाएं। रद्द करना।
  2. नॉनस्टीक खाना पकाने स्प्रे या थोड़ा मक्खन या तेल के साथ कोट के साथ एक बड़ी कड़ाही स्प्रे करें मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर गरम कढ़ाई; चिकन जोड़ें कोषेर नमक के साथ हल्के से छिड़कें। प्रत्येक पक्ष पर लगभग 2 से 3 मिनट के लिए चिकन कुक, या जब तक हल्के ढंग से ब्राउन नहीं किया जाता है।
  3. गर्मी से कड़ाही को हटा दें; ध्यान से अनुभवी शोरबा और शराब मिश्रण जोड़ें। उबाल पर लाना; कम गर्मी को कम करें लगभग 5 मिनट के लिए कवर और उबाल लें, या जब तक चिकन निविदा न हो और पका हुआ हो।
  1. चिकन को गर्म सेवारत थाली में निकालें और गर्म रहें।
  2. लगभग 1 मिनट के लिए लगभग 1/4 कप कम करने के लिए पैन के रस को उबाल लें।
  3. चिकन पर कम रस डालो
  4. चावल या आलू और हरी सब्जियों के साथ परोसें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ और विविधताओं

  • ताज़ा या अजवायन की पत्ती या संगमरमर के बराबर मात्रा के साथ तारगोन को प्रतिस्थापित करें, या ताज़ा चिपकने वाला चवियों के 1 चम्मच के साथ।