थाई पीले चिकन करी पकाने की विधि

प्रोसेसर में सभी सॉस सामग्री रखकर डी। श्मिट

आवश्यक सामग्री

  • 1-2 लाल मिर्च (या हरी विकल्प), वांछित मसाले के आधार पर, या 1/8 से 1/4 मिर्च के गुच्छे
  • 1 उथले या कटा हुआ प्याज के 3 चम्मच <99 9 > 1 अंगूठे का टुकड़ा गैलांगल या ताजा अदरक
  • 3-4 बड़ा लौंग लहसुन
  • जमीन धनिया के 3 चम्मच
  • पूरे जीरा के 1 चम्मच
  • ताजा जठर का 1/8 चम्मच, या विकल्प का दालचीनी
  • मछली सॉस के तीन चम्मच (एशियाई / चीनी खाद्य भंडार पर उपलब्ध)
  • 3/4 हल्दी के चमचे
  • 1/2 ब्राउन शुगर के चम्मच
  • 1-2 ताज़ा या स्थिर काफिर चूने पत्ते, ... कैंची के साथ छोटे टुकड़े (केंद्रीय स्टेम को त्यागें), या वैकल्पिक खाड़ी के पत्ते
  • 1 14-औंस के नारियल के दूध
  • केचप का 1 बड़ा चमचा या 1 बड़ा चम्मच में छीन लिया। टमाटर प्यूरी
अन्य अवयव:

½ चिकन टुकड़ों में कटा हुआ

  • 1 डंठल ताजा लिमोंग्रस, या 3 बड़ा चम्मच। जमे हुए या बोतलबंद तैयार लेम्गॉरस
  • 2 आलू, पक्के या छोटे खंडों में कटा हुआ
  • 1 हरा और / या लाल घंटी का काली मिर्च, डी-सीड और कटा हुआ
  • 1-2 अतिरिक्त काफिर चूने के पत्तों, बाएं सारा या विकल्प बे पत्ती
  • लगभग 1 कप चेरी टमाटर या मध्यम आकार के टमाटर में पकाएं
  • 1/2 ढीला कप ताजा धनिया या पकवान खत्म करने के लिए ताजा तुलसी
सबसे पहले, करी सॉस करें

अपने भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में सभी सॉस सामग्री को एक साथ रखकर। आप हाथ से सामग्री, या पाउडर सूखे सामग्री को एक मूसल और मोर्टार के साथ भी छील कर सकते हैं। अपने ओवन को 375 डिग्री से पहले गरम करें नीचे 2 से 2 के लिए जारी रखें

02 का 05
  • करी सॉस सामग्री की प्रक्रिया

    प्रसंस्कृत सॉस डी। श्मिट < पीले करी सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह से प्रक्रिया सामग्री या आप हाथ से सामग्री को छील कर सकते हैं और एक बड़ी मिक्सिंग कटोरी में हाथ से अच्छी तरह से हल कर सकते हैं।

    नीचे 3 में से 3 के लिए जारी रखें

    03 05 05

    चिकन मोहरे से करी सॉस जोड़ें
  • चिकन को सॉस जोड़ना डी। श्मिट

    एक पुलाव डिश में चिकन के टुकड़े रखें। कसी सॉस जो आपने अभी बनाया है उसे जोड़ें। इसके अलावा, केफिर चूने के पत्तों (बाएं पूरे) या बे पत्ती जोड़ें। एक साथ अच्छी तरह से हिलाओ, फिर 45 मिनट के लिए 375 डिग्री पर कवर और सेंकना। नोट: यदि आप अधिक करी सॉस पसंद करते हैं, तो 1/4 से 1/2 कप अच्छा चखने वाला चिकन स्टॉक जोड़ें और इसमें हलचल करें।

    नीचे 4 में से 4 में जारी रखें

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    सब्जियां जोड़ें
  • सब्जियां जोड़ना डी। श्मिट

    ओवन से ओवन निकालें और आलू, बेल का काली मिर्च, और चेरी टमाटर जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, फिर ओवन पर लौटें और एक अतिरिक्त 20 मिनट (या जब तक चिकन और आलू अच्छी तरह से पकाया जाता है) के लिए सेंकना।

    ध्यान दें: यदि आप अपने टमाटर को पकाए जाने के बजाय ताज़ा करने के लिए पसंद करते हैं, तो

    सेवारत करने से पहले उन्हें सही बनाएं चटनी से गर्मी गर्म और गर्म होने के लिए बहुत ही अच्छे स्वाद के लिए नरम होती है। नीचे 5 में से 5 के लिए जारी रखें। 05 का 05

    एक स्वाद टेस्ट करें, फिर सेवा करें!
  • HAVET / गेटी छवियां

    ओवन से करी निकालें। हलचल, फिर

    एक स्वाद-परीक्षण करें

    , अधिक मछली सॉस जोड़ना यदि पर्याप्त नमकीन नहीं है यदि आपके स्वाद के लिए बहुत नमकीन है, तो थोड़ा और नीबू का रस जोड़ें। यदि आपको अधिक मसाला पसंद है तो अतिरिक्त ताजी मिर्च जोड़ें। यदि यह आपके स्वाद के लिए बहुत मसालेदार है, तो थोड़ा अधिक नारियल का दूध या सादा दही जोड़ें। यदि बहुत खट्टा हो, तो थोड़ा सा ब्राउन शुगर जोड़ें। जब आप स्वाद से खुश होते हैं, तो प्लेटों को सेवा देने के लिए और ताजा धनिया और / या तुलसी के साथ टॉप करें। थाई चमेली-सुगंधित के साथ परोसें ... अधिक चावल, और आनंद लें! इस नुस्खा के साथ पेय की जोड़ी के लिए, देखें: थाई पीले करी के साथ पियेंज़ लें।