वनिला के बारे में कुछ भी सामान्य नहीं है

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जब आप एक स्वादिष्ट पूर्वी यूरोपीय मिठाई या पेस्ट्री को खरोंच से बनाने के लिए समय लेना चाहते हैं, तो शुद्ध वेनिला निकालने का उपयोग करें। कृत्रिम वेनिला बस ऐसा नहीं करेंगे।

एक दुर्लभ वस्तु

जब मैं शब्द "वेनिला" का उपयोग सॉफ्टवेयर से सूप से सब कुछ करने के लिए किया जाता है, और इसका अर्थ है डिफ़ॉल्ट, सादा या उबाऊ, मैं नुकसान में हूँ

इसकी बाजार की कीमत को देखते हुए, वेनिला एक दुर्लभ वस्तु है, और इसकी गहराई से गहराई बेहतरीन वाइन के साथ वहां बढ़ जाती है।

"वीलिल्ला का स्वाद, जब हम वेनिला का स्वाद करते हैं तो हम 'क्रीमयुक्त, मसालेदार, वृक्षों, पुष्प और फल' जैसे शब्दों का प्रयोग करते हैं," बेल्ज नेल्सन के नीलसन-मैसी वनिलास वाउकेगन, बीमार में।

पौधे के व्यवसाय कार्यालय के अंदर एक कदम और इंद्रियां वेनिला की स्वर्गीय सुगंध के साथ बमबारी होती हैं। बेथ और उसके भाई, क्रेग और मैट, 1 9 07 में उनके दादा द्वारा शुरू किए गए परिवार के व्यवसाय चलाने वाले नेल्सन त्रिगुइराकेट हैं, जो आज दुनिया भर में जहाजों में है और नीदरलैंड्स में दूसरा प्रसंस्करण संयंत्र है।

वनीला कहाँ से आती है?

वेनिला मेक्सिको में टोटोंको भारतीयों के साथ उत्पन्न हुई, जिन्हें एज़्टेक द्वारा विजय प्राप्त हुई थी, जो बदले में, हर्नोंडो कॉरटेज़ ने जीत हासिल की थी। अन्य लूट के साथ, कोर्टेज़ ने कोका बीन्स और वेनिला फॉड्स को वापस स्पेन ले लिया और बाकी का इतिहास है

वेनिला फली, जिसे आमतौर पर वेनिला सेम कहा जाता है, वेनिला ऑर्किड का फल है, एकमात्र आर्किड प्लांट जो एक खाद्य फल का उत्पादन करता है। इसकी आकृति के कारण, और क्योंकि ऑर्किड के परागण के लिए ऐतिहासिक रूप से उत्तरदायी मेलिपोन मधुमक्खी, केवल मैक्सिको में पाए जाते हैं, ऑर्किड को फल बनाने के लिए सहायता की आवश्यकता होती है

"कोर्टेज ने बीन्स वापस स्पेन ले लिया लेकिन वह मधुमक्खी लेने में भूल गए," क्रेग नेल्सन कहते हैं।

आखिरकार, मोंटेज़ुमा का बदला हुआ है!

आज, ऑर्किड मैक्सिको, बोर्नबॉन द्वीप, ताहिती, इंडोनेशिया, भारत, युगांडा और पापुआ न्यू गिनी में उगाए जाते हैं। वे हाथ से पराग, हाथ काटा हुआ और किसानों द्वारा हाथ से ठीक होने की प्रक्रिया 13 से 14 सप्ताह तक ले जाती है।

इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि वेनिला इतनी महंगा है!

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