टॉफ़ी पॉपकॉर्न बॉल्स

ये प्रतिष्ठित व्यवहार हैं इसलिए आसान बनाते हैं, फिर भी वे ऐसा दिखते हैं कि आपने उन्हें घंटों के लिए बिताया है, जिससे उन्हें उपहार देने के लिए एक शानदार उम्मीदवार बना दिया गया है या सिर्फ बस लिप्त हो रहा है।

जब तक आप कैंडी बनाने में कोई विशेषज्ञ नहीं हैं, मैं इनको बनाने के दौरान एक कैंडी थर्मामीटर होने की सलाह देता हूं, क्योंकि आम तौर पर एक मूर्ख-सबूत कैंडी बनाने के अनुभव की गारंटी देता है। यदि आप अधिक साहसी महसूस कर रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से यह निर्धारित करने के लिए कि क्या पका हुआ सिरप उचित चरण पर पहुंच गया है, शीत वाटर टेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। बस "हार्ड दरार चरण" तक पहुंचने तक, या 300 डिग्री तक पकाना।

आपको क्या आवश्यकता होगी

  • 5 1/2 कप पॉपकॉर्न पॉप, स्वाद के लिए नमकीन (लगभग 1/2 कप अनपोज़ कर्नेल)
  • 2 कप दानेदार चीनी
  • 1 कप प्रकाश कॉर्न सिरप
  • 1/4 कप सेब साइडर
  • 1/2 कप नन्दरी शाकाहारी मार्जरीन
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1 चम्मच सिरका (सफेद या सेब साइडर सिरका)
  • 1 कप नंदरी चॉकलेट चिप्स <
इसे कैसे करें

अपनी सामग्रियों और आपूर्तिओं को तैयार करें:

सुनिश्चित करें कि आपका पॉपकॉर्न पॉप हो गया है और एक तरफ सेट कर दिया जाता है, एक बड़ी धातु ताप-सुरक्षित कटोरा में जाने के लिए तैयार पॉपकॉर्न के साथ इस कटोरे में गर्म कैंडी मिश्रण डालना इतना सुनिश्चित करें कि यह गर्मी सुरक्षित है!)। इसके अलावा, अपने कैंडी थर्मामीटर और एक लकड़ी के चम्मच में काम करें। अपने अन्य अवयवों को मापें और उनको तैयार करने के लिए तैयार हों

भारी 2 या 3 क्वार्टर सॉस पैन में, कम से कम 8 "गहरी, दानेदार चीनी, हल्का कॉर्न सिरप, नन्दैनी मार्जरीन, और सेब साइडर को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ मिलाएं।

मध्यम गर्मी के ऊपर , मिश्रण को हल्का उबाल लें। मध्यम गर्मी के ऊपर खाना पकाने के लिए और अपने लकड़ी के चम्मच के साथ नियमित रूप से हलचल जब तक कैंडी थर्मामीटर 300 डिग्री फ (या मुश्किल दरार चरण) पढ़ता जारी रखें। इसमें कुछ समय लगता है (लगभग 30 मिनट)। इन के साथ बंद करो.मैं एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करने के लिए पैन के पक्ष को साफ करने के लिए कैंडी पकाने की सलाह देता हूं। बस चलने में ब्रश को डुबो दें और सॉस पैन के किनारे पर "स्वीप" साफ़ करें ताकि हर शक्कर क्रिस्टल को हटा दें। पैन के पक्ष यह सुनिश्चित करता है कि कैंडी रसोइये ठीक से स्थिर हो जाती है।

सावधानी के नोट: कैंडी को पूरी तरह से पकाने की अनुमति दें जब तक कि यह कठिन दरार तक पहुंच न हो। यदि आप इस चरण तक पहुंचने से पहले स्टोव-टॉप से ​​बहुत जल्दी हटा देते हैं , पॉपकॉर्न गेंदों खस्ता और कुरकुरे नहीं होंगे, लेकिन इसके बजाय बहुत चिपचिपा और नरम। <9 99> एक बार मिश्रण 300 डिग्री तक पहुंच गया, गर्मी से निकालें और जल्दी से अपने लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर वेनिला अर्क और सिरका में हलचल। पॉपकॉर्न पर गर्म कैंडी मिश्रण डालो और समान रूप से लेपित तक हलचल। लगभग 5-7 मिनट के लिए शांत रहें

पॉपकॉर्न को सावधानी से संभालना यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने हाथ नहीं जलाएं

उन्हें भी गेंदों में आकार दें और पूरी तरह से शांत करने के लिए तार रैक पर सेट करें डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करना, जब तक चिकनी चॉकलेट पिघला न जाए छोटे टिप के साथ पिघलने के बैग में रखें और पॉपकॉर्न गेंदों पर ड्रिज्लिंग द्वारा चॉकलेट के साथ पॉपकॉर्न बॉल को सजाने के लिए। 1 सप्ताह तक के लिए शांत, सूखी जगह में स्टोर करें।

इस नुस्खा को दरअसल

मुझे यह बिल्कुल पसंद नहीं है यह सबसे खराब नहीं है ज़रूर, यह क्या होगा मैं एक प्रशंसक हूं - सुझाऊंगा। गजब का! मुझे यह पसंद है! आपकी रेटिंग के लिए धन्यवाद!