शीर्ष 9 मंद योग व्यंजन विधि

लिव वान द्वारा संपादित

दीम सम (點心) चीनी खाद्य संस्कृति और विशेष रूप से केनटोनीज व्यंजनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है यदि आप गुआंग्डोंग प्रांत या हांगकांग की यात्रा करते हैं, तो आप अक्सर देख सकते हैं कि वास्तव में मोटे समाचारपत्रों के साथ बैठे लोगों को चीनी चाय के एक बर्तन और मंद राशि की एक प्लेट के साथ एक मंद राशि वाले रेस्तरां में बैठे।

कभी-कभी लोग चुपचाप पढ़ेंगे, कभी-कभी लोग बड़े समूहों में वाकई जोर से बात करेंगे, लेकिन मंद योग चीनी व्यंजनों में एक वास्तविक सामाजिक भोजन है लेकिन मंद राशि अक्सर नाश्ता या खाने के लिए ... अधिक ब्रंच

आम तौर पर मंद राशि भोजन के एक छोटे टुकड़ों के आकार के हिस्से के रूप में तैयार की जाती है और एक छोटे से बांस स्टीमर में उबरे हुए है, लेकिन गहरे तले या बेक्ड सहित अलग-अलग तरीकों से तैयार की गई विभिन्न प्रकार के डिम राशि भी हैं।

नीचे चीनी खाना पर सबसे लोकप्रिय मंद योग व्यंजनों में से कुछ हैं

  • 01 9 09 स्प्रिंग रोल

    चीनी अंडा रोल आवरण व्यंजनों विक्टोरिया फर्मस्टन

    स्प्रिंग रोल

    स्प्रिंग रोल का उद्गम वसंत त्योहार में होता है, और मूल रूप से वसंत फसल से सब्जियों से भरा होता था इन स्प्रिंग रोल के लिए भरने में कटा हुआ गाजर, लाल घंटी काली मिर्च और मूंग बीन स्प्राउट्स के साथ बारबेक्यूड पोर्क और चीनी सूखे मशरूम (सूखे शीटकेक मशरूम) शामिल हैं। स्प्रिंग रोल सादे, या एक सरल सोया सॉस और चावल सिरका सूई सॉस के साथ परोसें।

    यदि आप शाकाहारी हैं, तो यहां सब्जी वसंत रोल नुस्खा देखें।

  • 02 9 9 चाँद सीयू बाओ (उबले हुए पोर्क बन्स)

    गेट्टी इमेज / मेलिसा टीएस

    आप इन्हें किसी भी मंद राशि वाले रेस्तरां में मिलेंगे बारबेक्यूड पोर्क से भरी हुई बन्स और रोटी बहुत नरम बनावट के साथ थोड़ी मीठी स्वाद देती हैं।

  • 03 9 09 शू माई (स्यू माई)

    चीन छवियाँ / गेट्टी इमेजेस

    शू माई (स्यू माई)

    ये टोकरी के आकार का, खुले हुए पकौड़ी को भी "पकौड़ी और बेचने के पकौड़े" कहा जाता है। "इस नुस्खा में, सिउ माई चिंराट, पोर्क और शितैक मशरूम से भरे हुए हैं। Wonton wrappers का उपयोग करने से आपको अपनी खुद की पकौड़ी आटा बनाने के लिए बचा जाता है।

    आप यहां शू माई नुस्खा के समुद्री खाने का स्वाद देख सकते हैं।

  • 04 से 09 वाष्पीय बीफ़ बॉल्स

    इमेजमेर कं, लिमिटेड / गेटी इमेज्स

    उबले हुए बीफ़ बॉल्स

    यह नुस्खा एवलिन चाउ से आता है, जो नोट करता है कि पानी का तना अनुभवी गोमांस के स्वाद को अवशोषित करता है। इसमें चीनी / एशियाई बाजारों में उपलब्ध सूखे खट्टे के छिल (चेपी) शामिल हैं

    नीचे 9 से 5 के लिए जारी रखें।
  • 05 से 09 पर्ल बॉल्स

    चीनी पर्ल मीटबॉल भोज फूड रीसायपी। क्रिस रेडली फोटोग्राफ़ी / www। chrisradleyphotography। com

    पर्ल बॉल्स चिपचिपा चावल और स्वादिष्ट पोर्क से बने होते हैं।

  • 06 से 9 पॉस्टिस्टर्स

    लौरी पैटरसन / गेटी इमेजेस

    पॉस्टिस्टर्स

    सबसे आसान प्रकार के चीनी पकौड़ी बनाने के लिए, पॉटस्टिकर्स एक तरफ तले हुए होते हैं और फिर धमाकेदार होते हैं।पौराणिक कथाओं के अनुसार, पॉटस्टिकर्स का आविष्कार किया गया था जब एक कुक ने गलती से एक पकौड़ी के बैच को जला दिया और वैसे भी उनकी सेवा करने का निर्णय लिया। आदर्श रूप से, पॉटस्टिकर्स को तल पर खस्ता होना चाहिए और शीर्ष पर नरम और चिकना होना चाहिए।

    आप "सब्जी पॉटस्टिकर्स नुस्खा" और "पॉटस्टिकर्स फ्रीज कैसे करें" आलेख पर भी एक नजर डाल सकते हैं जिससे आपको घर पर आसानी से पप्स्टिकर्स बनाने में मदद मिल सकती है।

  • 07 शलजम केक का

    चीनी नव वर्ष की विशेष शलजम केक पकाने की विधि। Liv वान

    शलजम केक

    चीनी / एशियाई बाजारों में चिपचिपा चावल का आटा (चिपचिपा चावल का आटा) उपलब्ध है। अन्य चीनी केक की तरह, टर्निप केक बेक किए जाने के बजाय उबले हुए हैं। केक की स्लाइसें सिर्फ सेवा करने से पहले तली हुई हैं।

  • 08 का 09 आम का व्यंजन

    जो बोर्रेली / गेट्टी इमेजेस

    मैंगो पुडिंग

    यह नुस्खा शेफ / रसोई की किताब लेखक स्टीफन वाँग से आता है।

    आम का हलवा बनाने के तरीके - एक कदम दर कदम फोटो अनुदेश लेख।

    नीचे 9 से 9 तक जारी रखें।
  • 09 का 09 नारियल बिन (कॉकटेल बिन)

    हंग क्वाक / स्टॉकसी यूनाइटेड

    नारियल बिन (कॉकटेल बिन)

    ये नरम बन्स नारियल के गुच्छे से बने कोमलता नारियल भरने से भर जाते हैं।