गोजी बेरी क्या हैं? वे क्या पसंद करते हैं?

गेजी जामुन गेट्टी इमेजेस / आईकेराव द्वारा फोटो

गोजी बेरी क्या हैं?

गोजी जामुन, जिसे वुफ़्बेरीज़ भी कहा जाता है, स्वाद में थोड़ी मीठी और आम तौर पर थोड़ी खट्टा के साथ एक लाल-नारंगी बेरी है। गोजी बेरीज की एक किस्म का स्वाद लगभग टमाटर की तरह होता है जबकि दूसरा एक बेर परिवार के टेंगुसी पक्ष की तरफ अधिक होता है - स्वाद में रास्पबेरी के करीब। गोजी बेरीज को परंपरागत चीनी चिकित्सा में केंद्रीय घटक के रूप में लंबे समय तक उपयोग किया जाता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में गेजी जामुन सोल के विशाल बहुमत अभी भी चीन से आयात किए जाते हैं।

अक्सर सुपरफ़ूड के रूप में विपणन किया जाता है, गोजी जामुन लगभग हमेशा सूखे (ताजे के बजाय) बेचा जाता है, आमतौर पर प्राकृतिक पदार्थों के भंडार में थोक खाद्य पदार्थों में पूरक अनुभाग या कभी-कभी पाए जाते हैं कार्बनिक सह-ऑप्स, या, गोजी जामुन पर बेहतर कीमत के लिए अपनी स्थानीय एशियाई किराने की जांच करें कुछ बड़े एशियाई किराने का सामान फ्रीजर अनुभाग में गोजी जामुन को भी स्टॉक करेगा।

कच्ची शाकाहारी goji बेरी किस्मों (जो कच्चे या लेबल कच्चे सब्जियों खाद्य वेबसाइटों पर बेचा जाता है) सावधानी से एकत्र कर रहे हैं और विशेष रूप से एक कच्चे सब्जियों के भोजन आहार पर उन लोगों के लिए कम तापमान पर सूखे। चूंकि उन्हें शिफ्ट करने और उनके शैल्फ जीवन को सुधारने के लिए उन्हें सूखने के लिए सूख जाना चाहिए, इसलिए बनावट और स्थिरता शेफ के परिप्रेक्ष्य से वांछित होने के लिए थोड़ा सा छोड़ देता है।

गोजी बेरीज क्या पसंद करते हैं?

क्या जाजी बेरीज का स्वाद पसंद है या उनके पास अच्छा स्वाद है? आमतौर पर स्वास्थ्य खाद्य भंडार में अक्सर सूखे गुजी जामुन पाए जाते हैं, आम तौर पर अधिक बेर-स्वाद वाले किस्म होते हैं, हालांकि आप उन्हें मिठाई नहीं कहते हैं।

स्वाद खट्टा और लगभग हर्बल का स्पर्श है, लेकिन मेरे पास किसी भी अन्य बेर की तुलना में काफी भिन्न है।

गोजी जामुन का आनंद कैसे लें

गोजी जामुन चिकनियों और कच्चे शाकाहारी इलाकों में आनंद लेना आसान है। यदि आपके पास एक शक्तिशाली ब्लेंडर नहीं है तो आप उन्हें थोड़ा पानी या सेब के रस में भिगोकर रख सकते हैं ताकि उन्हें मिश्रण से पहले नरम कर दें।

गोजी बेरी पाउडर भी उपलब्ध है और सीधे रस, हर्बल चाय या यहां तक ​​कि पानी में भी उभारा जा सकता है। वे डेसर्ट के लिए एक महान टोपियां बनाते हैं, इसे आसानी से कच्चा शाकाहारी कप केक या ग्रैनोला में जोड़ा जा सकता है, और कच्ची पुडिंग्स और बर्फ के क्रीम में अच्छा मिश्रण कर सकते हैं जब अच्छी तरह से भिगो। सूखे जामुन मिक्स के निशान के लिए एक महान जोड़ बनाते हैं (उनका स्वाद सुगन्धित और कुरकुरे ग्रैनोलस के लिए एक बहुत अच्छा बधाई देता है), एक सलाद के लिए अद्भुत उत्साह जोड़ें और अक्सर सभी प्रकार के व्यंजनों में किशमिश के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है।

गोजी जामुन के पौष्टिक और औषधीय मूल्य

गोजी जामुन के पौष्टिक और संभवतः औषधीय लाभ कई और पौराणिक हैं। Goji जामुन एंटीऑक्सिडेंट्स में बहुत अधिक हैं और इसलिए वे अन्य अद्भुत गुणात्मकताओं के बीच एक महान विरोधी भड़काऊ हैं।दुनिया भर में उनके औषधीय गुणों पर शोध किया जा रहा है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में जीजी का उपयोग प्रतिरक्षा टॉनिक और रक्त टॉनिक के रूप में किया जाता है। सभी उम्र के बच्चों को यह सुनकर खुशी होगी कि goji जामुन अपने विरोधी बुढ़ापे के लिए भी उचित हैं।

कोशिश करने के लिए गोजी बेरी व्यंजनों:

  • भांग और गोजी जामुन के साथ कच्चे कटा हुआ सुपरफूड निशान मिश्रण